Descrizione
La razza di suino autoctono più importante della nostra regione, un suino Nero di taglia medio piccola allevato esclusivamente nelle montagne sopra Norcia ed assolutamente allo stato Brado. Un sapore unico ed un prodotto assolutamente esclusivo.
Salsiccette (circa 400 g)
Lardo (circa 300 g)
Salame bastardo (circa 500 g)
Guanciale intero (circa 600 g)
Lonzino (circa 600 g)





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