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Prosciutto artigianale della tradizione Umbra, sapore leggermente sapido ma mai eccessivo. Lavorazione totalmente manuale da parte di una norcineria a conduzione familiare che lavora esclusivamente carni Umbre.
Disossato con stagionatura di 10 mesi e speziatura a base di Pepe, Aglio e Sale.
Fascia di prezzo: da €39.00 a €320.00
Consigliato al taglio per un uso quotidiano, per antipasti a base di salumi umbri, per farcire pizze al testo e pizze classiche
Una volta iniziato va coperta la fetta a vista con un semplice foglio di pellicola alimentare e riposto in luogo fresco ed asciutto.
FORMATI: Intero 8-9 KG – Trancio
| Tipologia | Intero (circa 8-9 kg), Trancio (circa 1,2 kg) |
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