Descrizione
Dal latte di pascolo errante sui Monti Sibillini, nasce questa ricotta stagionata che racchiude tutti i sapori dei prati e dei pascoli sopra quota 1400 metri.
Spicca tra le varietà erbacee il “croco selvatico” con la sua inconfondibile nota di zafferano.
La pasta è friabile e allo stesso tempo fondente.



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