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Torte al testo del Monte Peglia

La focaccia salata in Umbria si chiama, Torte al testo. Simile ad una piadina ma più alta, nella tradizione contadina veniva usata al posto del pane.

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Descrizione

Torte al testo del Monte Peglia

La focaccia salata in Umbria si chiama, Torte al testo. Simile ad una piadina ma più alta, nella tradizione contadina veniva usata al posto del pane. Pochi ingredienti e cotta su un disco di ghisa o di pietra chiamata appunto testo. Basta scaldarla in qualche minuto e dare libero sfogo alla fantasia.

INGREDIENTI 

Farina di graino tenero tipo 0, acqua, lievito sale.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO

ENERGIA 1.057 Kj – 249 Kcal

GRASSI 0,9g di cui Saturi 0,24g

CARBOIDRATI 53,4g di cui Zuccheri 2,1g

PROTEINE 6,8g

SALE 1,14g

 

 

Peppa & Angelino srl

Informazioni aggiuntive

Formato

1/4, 1/2

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