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L’etrusca spalletta stagionata senza osso

Spalla di suino senza osso con stagionatura superiore ai 4 mesi. Caratteristiche similari alla spalletta con osso ma con la facilità di poterla lavorare con la macchina affettatrice.

FORMATO: 4-5 KG

830.00

Descrizione

Come quella con osso è eccellente all’interno di una bella pizza al testo, ed in un bel tagliere degustazione. Una valida alternativa di gusto al prosciutto umbro per poter alternare i due prodotti sulle vostre tavole.
Una volta iniziato va coperta la fetta a vista con un semplice foglio di pellicola alimentare e riposto in luogo fresco ed asciutto

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Intero (circa 10 kg), Trancio (circa 1,2 kg)

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